受今年“巴威”臺風帶來的強風強降雨天氣影響，我國部分地區露地蔬菜和設施蔬菜遭受不同程度災害，嚴重影響蔬菜正常生長和穩產保供。為促進災后快速恢復生產，降低災害影響，保障蔬菜穩產穩供，全國農業技術推廣服務中心會同農業農村部蔬菜專家指導組、國家大宗蔬菜產業技術體系，研究提出災后恢復生產技術指導意見。

洪澇災害后蔬菜恢復生產技術

（一）緊急排水，修復畦面

1.露地蔬菜。臺風暴雨后要抓緊排水，立即清理疏通圍溝、腰溝、畦溝，確保溝溝相通，排水順暢。若外圍水位高于田塊要避免倒灌，需用泥漿泵強制排水，確保畦面無明水，溝底無暗漬。積水退去后，若畦面被沖塌或出現裂縫，需在土壤稍干后，用鐵鍬拍實塌陷處并培土，修復畦面形態，防止根系外露曬傷。

2.設施蔬菜。雨后盡快排出設施內積水，確保畦面無明水，并將設施上下風口全部打開或將棚膜全部掀開，加強放風，降低棚室內部空氣濕度和土壤含水量。

（二）分階段施肥

臺風暴雨后菜田土壤養分可能隨積水淋溶流失，菜田積水可能直接損傷蔬菜根系，應分階段施肥。災后1—2天，根據天氣情況葉面噴施水溶肥或0.2%磷酸二氫鉀+0.3%尿素。災后3—5天，待表土干燥發白后，采用黃腐酸鉀或海藻酸等有機水溶肥兌水灌根，刺激新根萌發。災后6—10天，植株新葉展開后，畝追施三元復合肥（15—15—15）10—15公斤，恢復正常營養供給。

（三）預防病蟲害

積水排干后，清田間枯死植株、雜草和腐爛雜物，統一集中深埋或銷毀，杜絕病菌蟲卵滋生蔓延。重點防控茄果類蔬菜疫病、青枯病、炭疽病，瓜類蔬菜蔓枯病、霜霉病、白粉病，葉菜類軟腐病、根腐病以及蚜蟲、白粉虱、小菜蛾等蟲害。交替使用2—3種不同作用機理的藥劑，嚴格執行農藥使用間隔期。

（四）改良土壤

針對易出現土壤酸化問題的地塊，土壤稍干后，推薦畦間撒施生石灰，畝用量50—75公斤并翻耕入土，既能殺菌消毒，又能調節因雨水沖刷導致的土壤酸化，還能改善土壤板結和防止漚根。

（五）補種改種

災后及時搶收適采蔬菜，同時根據災情進行保苗、補種和改種等措施，降低受災損失。蔬菜死苗率<30%的地塊，全力保苗，促進植株恢復。死苗率30%—60%地塊，需部分補種，在空缺處搶種速生耐熱葉菜如莧菜、空心菜、木耳菜、耐熱小白菜等。死苗率>60%地塊，需果斷改種速生耐熱葉菜，或耐熱瓜豆類蔬菜。

大風災害后蔬菜恢復生產技術

（一）加固修繕受損設施

1.設施骨架修復。對骨架松動、連接件斷裂、立柱傾斜的設施，及時采用支撐、加固、拉桿緊固等方式矯正復位，更換損壞的連接件、螺栓、卡扣。日光溫室還需特別重視耳房、后墻等主體結構的加固排險。

2.覆蓋物更換。對撕裂的棚膜、防蟲網、遮陽網及時更換或修補，確保后續生產。

3.電路設備檢修。及時更換受損的電線、電機等配件，消除漏電隱患。

（二）清洗枝葉，扶正倒伏植株

風力減弱后，如蔬菜枝葉沾染大量淤泥，需噴灑清水沖洗，避免用高壓水槍直沖損傷蔬菜植株，需根據蔬菜種類采取不同措施。

1.藤蔓搭架類蔬菜。如黃瓜、絲瓜、苦瓜、豇豆等，先扶正架子，用新繩將主蔓固定在架上，剪除斷蔓。

2.茄果類蔬菜。如辣椒、茄子、番茄等，植株倒伏但未折斷，可順風方向扶正，培土壓實根部，如果莖稈已出現折痕，扶正后立即用傷口愈合劑涂抹破損處，防止病菌侵入。

3.葉菜類蔬菜。如空心菜、莧菜、小白菜等，出現倒伏貼地、葉片破碎情況，用竹掃帚輕掃葉片，將倒伏的葉片掃向一邊，留下空間讓新葉重新長出。

高溫干旱下蔬菜生產管理技術

臺風暴雨過境后，若緊接著出現高溫晴熱天氣，蔬菜將面臨“漬澇+高溫”雙重脅迫，災情可能進一步加重，各地應積極做好高溫防御工作。

（一）科學灌水

宜采用滴灌、壟作溝灌等方式，小水勤澆。在清晨5—7點或傍晚日落后灌溉，利于水分下滲，減少蒸發。在干旱嚴重、水源不足情況下，優先保障蔬菜產品器官形成期供水，保持土壤深層濕潤。有條件的可配備水肥一體化系統，保障均勻灌溉和節約用水。

（二）減蒸保墑

露地蔬菜可采用有孔地膜覆蓋、秸稈覆蓋等方式，既減少地面蒸發，又充分接受自然降雨。夏季降雨量較少地區，可采用全膜覆蓋，溝內栽苗，利用地膜收集雨水。溝灌條件下，應在土壤表層以下約3cm見干后及時中耕，阻止土壤水分向表層移動，減少土壤水分散失。

（三）遮陽降溫

設施蔬菜可采用遮陽網覆蓋，降低氣溫，減少蒸騰和蒸發。露地蔬菜可浮動覆蓋遮陽網，或臨時搭建簡易遮陽網設施，光照過強時覆蓋遮陰，降低田間溫度，減少植株失水。喜陽與喜陰作物、矮稈和藤架作物間套種，利用高矮作物互相遮陰，減少裸露土地，從而降低土溫，減少蒸發。

（四）水肥調控

夏季高溫干旱季節，施肥應遵循少施多次、薄肥勤施、傍晚施肥、減氮增鉀的原則，禁止大水沖施高濃度肥料，少施氮肥，增施磷鉀肥、腐植酸、海藻肥，促根壯棵，提升耐旱性。宜在傍晚溫度較低時施肥，利于作物吸收。